Скоро, 12 апреля, православные отметят Пасху, и многие уже приступили к подготовке. Хозяйки разделились на две категории: одни готовят тесто для куличей всю ночь, другие предпочитают покупать выпечку в магазине. Однако, как утверждает актриса Наталья Варлей, домашний кулич всегда вкуснее. В программе «Жизнь и судьба» на телеканале «Россия-1» она поделилась своим любимым рецептом монастырской выпечки, который отличается простотой и быстротой.
Для теста Варлей рекомендует 300 г протертого творога, три взбитых яйца, 150 г сахара и 20 г ванилина. Затем добавляется 70 г растопленного сливочного масла и просеянная мука с разрыхлителем и щепоткой соли. В завершение добавить замоченный и высушенный изюм. После этого тесто готово к выпечке.
Кроме того, актриса рассказала, как сделать глазурь: растопить белый шоколад на водяной бане, добавить ложку растительного масла и украсить кулич цукатами, выкладывая их в форме крестика.
В этом году Наталья проведет Пасху в Заозерье, но без детей, которые теперь имеют свои дела. Внук Евгений находится в Италии и тоже ищет православный храм. «Но вечером мы соберемся за семейным столом», — отметила актриса.