Во время поста крупы, богатые сложными углеводами, становятся основным источником энергии. Однако многие по-прежнему готовят блюда только из гречки или риса. Предлагаем рассмотреть полезные альтернативы: перловку и чечевицу, которые не уступают рису по вкусу, но менее калорийны. Перловка, например, содержит аминокислоты, калий, железо и кальций, а киноа и кускус могут стать основой для гарниров и салатов.
На обед попробуйте марокканский салат с кускусом, помидорами и кукурузой, заправленный кунжутной пастой. Овощи также можно использовать разнообразно: спагетти из цукини с песто — отличная низкокалорийная альтернатива.
Вегетарианство становится трендом, и один раз в неделю можно организовать разгрузочный день с растительными блюдами. Фалафель из нута отлично заменит мясо и богат белком.
Квашеная капуста и кимчи — это «дружелюбная еда», полезная для кишечника. Замените сладости фруктами, а покупные соусы на домашние.
Во время поста откажитесь от алкоголя, заменив его фруктовыми напитками. Постный рацион — это простота и польза для организма.