Кефирная диета на неделю, хотя и строгая, не является жесткой монодиетой. В течение семи дней можно добавлять к кефиру низкокалорийные продукты, такие как огурцы, зелень или фрукты. Суточный рацион включает 1500 мл кефира и 100-400 г дополнительных продуктов. Это меню может привести к потере до 7 кг за неделю.
Интересно, что кефир появился в России всего около ста лет назад благодаря захватывающей истории. В начале XX века выпускница молочного хозяйства Ирина Сахарова отправилась в Карачай, чтобы изучить секреты приготовления кефира, но оказалась похищенной местным князем. После ее освобождения она попросила передать рецепт кефирных грибков, что и дало старт его производству в России.
При выборе кефира для диеты стоит учитывать содержание белка и жира, а также срок годности. Кефир должен быть жирностью не более 1% для лучшего результата. Существуют различные схемы кефирной диеты, но все они включают кефир и низкокалорийные продукты. Важно помнить, что выход из диеты должен быть плавным, чтобы избежать проблем с пищеварением.