С приближением Нового года пора задуматься не только о нарядах, но и о праздничном меню. Многие из нас будут заняты на работе 30 и 31 декабря, поэтому имеет смысл заранее подготовить основные блюда. Заморозка — это отличное решение, позволяющее сохранить свежесть продуктов и сэкономить время.
Рыба и икра могут быть куплены заранее, но важно правильно их разморозить — оставьте на полке холодильника на 10–12 часов. Мясные изделия, такие как котлеты и тефтели, также отлично переносят заморозку. Подготовьте их в виде полуфабрикатов и готовьте накануне праздника.
Овощи, например, картошку, можно нарезать заранее и заморозить, что упростит процесс приготовления. Соусы и начинки для птицы или пирогов также стоит подготовить заранее, разложив по пакетам для заморозки.
Не забудьте о десертах — муссы и бисквитные торты прекрасно сохраняются в морозильнике. Первые блюда, такие как бульон, можно заморозить и использовать в праздничные дни.
Новый год — это шанс порадовать близких не только традиционными блюдами, но и новыми вкусами.